Willkommen in der Beneto Familie!
Danke, dass Du dich für unsere Proteinpasta aus Grillenmehl entschieden hast. Damit gibst Du nicht nur dem Superfood Grille als alternative Proteinquelle sondern auch uns als junges Startup eine Chance!
Damit dein erstes (?) Mal Insektenessen auch zu einem kulinarischen Highlight wird, haben wir Dir unsere zwei Lieblingsrezepte zusammengestellt:
Kürbiscurry
Empfohlen von dem Beneto Team
Zutaten ( 1 Person)
- 50gBeneto’s High Protein Pasta (Natur)
- 150gKürbis (gewürfelt)
- 70gTomaten (gewürfelt)
- 1 TLIngwer (fein gewürfelt)
- 1 kl.Knoblauchzehe (zerdrückt)
- 1rote Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 1 ELPflanzenöl
- 1 TLTomatenmark
- 50mlWasser
- 1 TLAhornsirup
- 1 TLCurry Pulver
- 1 TLKurkuma Pulver
- 1Prise Salz
- 1Prise schwarzer Pfeffer
- 1Hand voll Kürbiskerne
Zubereitung
- Beneto’s High Protein Pasta nach Anleitung kochen.
- Pflanzenöl zusammen mit den Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in eine heiße Pfanne geben und 2 Minuten anbraten.
- Kürbis und Tomatenmark hinzugeben und weitere 5 Minuten anbraten.
- Mit Tomaten und Wasser ablöschen. Bei niedriger Hitze für 15 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma und Ahornsirup abschmecken. Gekochte Protein Pasta unterheben und gut umrühren.
- Servieren, mit Kürbiskernen bestreuen und genießen!
Chili mal anders
Empfohlen von dem Beneto Team
Zutaten ( 1 Person)
- 50gBeneto´s High Protein Pasta (Tomate)
- 1 ELPflanzenöl
- 1Knoblauchzehe (zerdrückt)
- 1rote Zwiebel (gewürfelt)
- 1Karotte (geschält, geschnitten)
- 50gMais
- 100grote Kidneybohnen (Dose)
- 1 ELTomatenmark
- 400gTomaten (gewürfelt, Dose)
- 200mlWasser
- 1 TLAhornsirup
- 1 TLgetr. Oregano
- 1 TLChili Flocken
- 1 PriseSalz
- 1 Priseschwarzer Pfeffer
- 1Lorbeerblatt
Zubereitung
- Beneto’s High Protein Pasta nach Anleitung kochen.
- Pflanzenöl zusammen mit den Zwiebeln, Knoblauch und den Karotten in eine heiße Pfanne geben und 5 Minuten anbraten. Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.
- Tomatenmark, Mais und Kidneybohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- Mit Tomaten und Wasser ablöschen. Lorbeerblatt und Chiliflocken hinzufügen.
- Bei niedriger Hitze für 20 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup abschmecken. Gekochte Protein Pasta unterheben und gut umrühren.
- Servieren und genießen!
Weitere leckere Rezepte und Inspirationen findest Du unter ( Benetos Rezepte ). Schwingst Du selbst kreativ den Kochlöffel? Dann teile dein Rezept und dein Beneto Moment mit uns. Sende deine Bilder an yummy@benetofoods.com oder teile es mit dem Hashtag benetarier und verlinke uns @benetofoods.
Unsere Pasta entsteht in einer Nudelmanufaktur
Natürlich steht unsere Gründerin Lara bisher auch immer selbst in der Produktion und überprüft die Qualität unserer Proteinpasta. Aber wie entsteht eigentlich das liebste Grundnahrungsmittel der Deutschen?
1. Zunächst werden alle Rohstoffe gemäß Beneto‘s Rezeptur in einem Mischer vermengt.
2. Anschließend wird den trockenen Rohstoffen Wasser zugefügt und der Teig geknetet.
3. Der feuchte Teig wird dann durch eine Extrusionsanalge in unserer Fusilli-Form gepresst und mit einem rotierenden Messerchen auf die gewünschte Länge abgeschnitten.
4. Im Anschluss hüpfen die frischen Nudel durch einen Trocken-Rüttelschrank.
5. Von dort aus werden die Nudeln auf Horten gefüllt und über Nacht in einen Trockenschrank geschoben.
6. Am nächsten Tag wird die Pasta in unsere hübsche Verpackung abgefüllt.
Bene was?
Be|ne|ta|ris|mus
Wortart: Substantiv, maskulin
Herkunft: Ableitung von Beneto, eine Wortneuschöpfung aus "bene" (ital. für gut) und Entomophagie (Verzehr von Insekten)
Bedeutung
Achtsame und nachhaltige Ernährungsform, die eine bewusste Konsumentscheidung für tier-, umwelt- und menschenfreundlichere Proteinquellen beschreibt.
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Integration von Insekten- und Pflanzenproteinen, um die eigene aber auch die planetarische Gesundheit von den Folgen konventioneller Proteinerzeugung (wie Fleisch & Co.) zu entlasten.
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Monetäre und mentale Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln tierischen Ursprungs sowie das Verlangen nach deren transparenter Rückverfolgbarkeit.
Werde auch Du Benetarier und schließe Dich unserer Proteinrevolution an!
