Pasta Taccos

Zubereitung

1. Für die Fladen Mehl, Salz, Öl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und für 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Teig dünn ausrollen und Kreise ausschneiden. In einer Pfanne von beiden Seiten je etwa 10 Sekunden ohne Fett anbraten bis der Teig leicht Blasen wirft. Fladen über einen Backrost hängen, sodass eine Taco-Form entsteht. Für etwa 15 min bei 160 °C kross backen.
3. Für die Soße Zwiebel würfeln, andünsten und mit den passierten Tomaten ablöschen. Frischkäse unterrühren, gut würzen und die al dente gekochten Nudeln unterrühren. Die Fladen damit befüllen.