Rote Linsen Bolognese

Zubereitung

1. Nudeln in ausreichend Wasser mit 1 EL Salz nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl anschwitzen, Linsen und Gewürze dazu geben. Kurz mit anrösten, dann mit Milch ablöschen.
3. Das ganze ca. 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
4. Die Nudeln auf einem Teller servieren und die Linsen Bolognese darüber verteilen.
5. Mit Pfeffer und Schnittlauch servieren.