Süß-fruchtiger Nudelauflauf
Empfohlen von Sabi @sabi.fit.and.soulfood
35 min
Normal
Zutaten (2-3 Personen)
- 130gBeneto Schoko-Zimt-Pasta
- 150gMango
- 200gErdbeeren
- 100gHeidelbeeren
- HandvollTrockenfrüchte nach Wahl
- 4 ELMandelblättchen
- 4 ELgepuffter Amaranth oder Hirse
- 4Eier
- 5 ELMilch
- 2 TLRohkakao
- 1 KugelMozzarella
- Frische Minze
Zubereitung
- Pasta kochen (4-5 Minuten – sollten nicht ganz al dente sein) und abgießen.
- Mango und Erdbeeren würfeln, mit Heidelbeeren, Trockenfrüchten, Mandeln und gepufftem Getreide vermengen und in eine gefettete Auflaufform bzw. Portionsförmchen geben.
- Eier mit Milch und Kakao verquirlen und über die Nudel-Obst-Mischung geben.
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden oder einfach zerrupfen und damit den Nudelauflauf belegen.
- Dann für 20-25 Minuten bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ab in den Ofen. Zum Schluss mit frischer Minze dekorieren und genießen.
